白酒在我们的生活中是经常可以见到 ，而且大多数的人都很了解，好的白酒入口纯净绵甜，香气四溢，让人回味无穷，下面就让佩池酒荘来分享一些有关白酒的小知识吧，以后多多关注佩池酒荘哦。
白酒净化 -白酒净化
白酒净化的对象不能仅仅停留在基酒上，而应在“人、机、料、法、环、测”上全方面考虑。广义上讲，白酒生产、验收、贮存、转运、加工、供盘、包装等涉及白酒内外质量的各个环节都是我们“净化”的对象，白酒净化重点应放在“基酒”和“加浆用水”上，基酒净化的目的，一是排除生产、验收、贮存、转运、加工等环节中混入基酒中的机械杂质（如泥沙、灰尘、酒糟、微生物菌体等）。
有些白酒中香味成分含量很低，但是如果其呈香单位较大，其呈香作用仍然较大，其实是白酒的工艺不同，所以香型也是不同的，各种香型白酒的主要生产工艺是怎样的大家了解哪些，下面佩池酒莊带大家了解以下内容：
清香型白酒生产工艺清香型白酒其风味质量特点为清香醇正、余味爽净。
其工艺特点是“清蒸清米查、地缸发酵、清蒸二次清”。清香型白酒的技术要点在于必须采用质量的大麦、豌豆曲，以及在酿酒工艺中排除影响酒体的一切杂味。
清香型白酒生产所用的原材料为高粱、玉米和大麦等，可以通过不同的材料酿制出不同种类的清香型酒。但不同粮食种类之间的营养成分也存在着较大差异，所含酶和淀粉含量的比例也不尽相同。清香型白酒发酵可以采用多种粮食混合发酵来弥补单一粮食发酵的不足，从而提高清香型白酒的品质，生产工艺操作流程为粉碎、配料、蒸糁、加浆、下曲、入缸、发酵、出缸、装甑蒸馏。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，现在很多人们喜欢代理白酒，很多人说，酒水代理很不好做，所以有点担心。其实只要你提前做好市场调查，并作好充分的准备，并选择合适的代理品牌赚钱是完全没有问题的，四平散白酒，下面佩池酒莊带你来了解一下！
1、选择合适的代理品牌
在选择品牌时，不要一味米信，不要单纯站在消费者的角度去考虑问题，那样太局限性，要站在商人的角度。一个品牌的出路是有多方面决定的，即使品牌支撑力弱些，其但是口感好，服务好，散白酒代理多少钱，在市场上一样有机会。对商人来说只要能让自己赚到钱的品牌都是好品牌。在选择品牌是也不要盲目跟风，要根据自己的实际情况进行选择，毕竟适合自己的才是樶.好的。
2、进行白酒品牌的科学经营规划
你代理了某个白酒品牌，也就拥有了该区域的经营权，但是也别把什么都寄托在白酒厂家身上，散白酒加盟要多少钱，更多时候，你得靠自己。假如你刚刚起步，你应该集中所有精力先做好一个白酒品牌，散白酒招商加盟，切忌好大喜功；假如你已经有一定实力，你可以经营多个白酒品牌。但你樶.好不要经营风格很雷同的白酒品牌，尽量选择有不同定位的白酒品牌进行经营，你要根据它们的特点对白酒品牌进行有效的组合。这样你才可以即使应对市场的瞬息变化。